Restaurant Färberei – ausgefallen, frisch und nicht alltäglich

Restaurant Färberei – ausgefallen, frisch und nicht alltäglich

Nimm Platz auf den Design Klassikern von Vitra und Hay, die bunt zusammengestellt um die Tische arrangiert sind. Modern kommt auch die Speisekarte daher und die Gerichte klingen ebenfalls so ausgefallen wie der gesamte Eindruck der Färberei.

Das tolle ist, dass die bunt und wunderhübsch präsentierten Speisen wirklich durchweg köstlich schmecken.

Für einen besonderen Abend empfehle ich dir das 5 Gänge Menü zu wählen. Hier darfst du dir frei deine 3 Vorspeisen und ein Hauptgericht aussuchen und zum Abschluss deine Wunsch Nachspeise bestellen.

Dazu wird dir vorab ein Gruß aus der Küche serviert und zu guter letzt eine Käsevariation mit hausgemachtem Chutney.

Die Gerichte haben wohlklingende Namen wie „pochierte Ricottanocken mit Blattspinat, geschmolzenen Tomaten und Safran“ oder „Bauch vom Mangalica Wildschwein, kross gebraten auf vietnamesische Art“.

Mein Highlight ist aber die frische Forelle vom Stadtmarkt in Salzkruste für zwei Personen mit geschmorten Honigmöhren und Wildkräuter Salat.

Mittags gibt es eine wechselnde Wochenkarte und Samstag Nachmittag auch hausgemachte Kuchen und leckeren Kaffee.

Das Restaurant der beiden jungen Gastwirte Anja und Georg ist wirklich besonders und drinnen wie draußen eine Oase des guten Geschmacks.

 

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(Diese Empfehlung muss ich als Werbung kennzeichnen, da es sich um einen lobenden Artikel auf einem professionellen Blog handelt – der Inhalt ist davon völlig unberührt und entspricht meiner persönlichen Ansicht)

 

Kontakt

FÄRBEREI

Färbergäßchen 5

86150 Augsburg

www.faerberei-augsburg.com

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kontakt@faerberei-augsburg.de

+49 (0) 821-50 898 267

Tipps/Infos

Ständig wechselnde Karte mit einer Mischung aus Tradition und Innovation.
Bei der Auswahl der Produkte wird auf Saisonalität und einen regionalen Bezug geachtet.
5-Gänge Menü zu empfehlen.
Tolles Mittagsmenü!

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 11.30 - 14.30 & 18 - 23 Uhr
Dienstag bis Samstag: ab 18 Uhr



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