Trattoria Crudo - Ehrlich Italienisch
Wenn du Lust hast auf ehrliches italienisches Essen in Augsburg, dann schau unbedingt mal bei der Trattoria Crudo vorbei – ein kleiner, feiner Ort am Pfannenstil, der dich mit offenen Armen und hausgemachter Pasta und unschlagbar leckerer Pizza empfängt. Drinnen ist es warm und herzlich, draußen sitzt du unter alten Kastanien – mit einem Glas Wein in der Hand und dem Gefühl, irgendwo zwischen Romantik und Rucola gelandet zu sein. Die Küche ist klassisch italienisch, aber nie langweilig: Pizza mit dünnem Boden und kräftigem Rand, frische Pasta, Fisch, Fleisch, Salate – alles saisonal, alles mit Liebe gekocht. Und das Beste: Fast alles bekommst du auch glutenfrei – richtig gut, ohne Kompromisse. Die Pizza, für viele eine der besten glutenfreien Varianten der Stadt.
Mein Tipp: die Pizza Crudo mit Parmaschinken und Rucola oder die Spaghetti Carbonara – ganz pur, ganz traditionell. Und wenn du kannst, lass Platz für’s Tiramisu. Crudo erwartet dich – kein Schnickschnack, keine Show, sondern einfach ein Ort, der schmeckt wie einKurzurlaub in Italien.
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